COSECHA / VINTAGE
Año 2020, comenzó con un mes de enero gélido para dar paso a varias semanas de febrero cálidas, casi primaverales. Lo más destacado de la añada fue la primavera húmeda que tuvimos, que nos obligó a roturar en varias ocasiones el viñedo para evitar que las malas hierbas se acumulasen, además de tener que estar muy atentos para evitar plagas fúngicas. El verano fue típicamente continental, con días calurosos y noches generalmente frescas, temperaturas que se mantuvieron sin apenas lluvias hasta la vendimia la tercera semana de septiembre.
Year 2019. January was a really cold month, and interestingly enough, it was fowowed by three warm weeks in february. Springtime was very humid this year: It pushed us into plowing the vinyeard several times to avoid weed growth, on top of staying very vigilant about the development of fungal diseases. Summer months were typically continental, having high day temperatures and cold nights. There was little rain during summer time and harvest was done in the third week of september.
ELABORACIÓN / WINEMAKING
Vino de Autor, está elaborado con uvas recogidas a mano, seleccionadas y prensadas en el mismo día. Elaborado siguiendo una filosofía de mínima intervención, la fermentación alcohólica está hecha con levaduras seleccionadas y se han añadido sulfitos antes del embotellado. Criado en depósitos de hormigón y acero inoxidable. El vino puede contener sedimentos.
Lobo is a Signature Wine, and it has been made with selected grapes, hand harvested and pressed in the same day. It was created following a low intervention philosophy: Alcoholic fermentation was made using selected yeasts and sulphites have been added to the wine before bottling. Lobo was aged in concrete and inox steel tanks. Sediments may appear in the finished wine.
VARIEDADES DE UVA / GRAPE VARIETIES
Mencía
ALCOHOL: 13% vol