PROCEDENCIA: Uvas seleccionadas de los viñedos centenarios de nuestra finca familiar.
COSECHA: 2016, año seco y frío hasta Mayo. Luego fue caluroso y muy seco. Llovió solamente a principios de Septiembre y a las lluvias siguieron días de sol hasta la coshecha.
ELABORACIÓN: La Culebra es una producción limitada procedente de las mejores uvas seleccionadas recogidas a mano en las vides mas antiguas de nuestra finca familiar. Hemos usado un 90% mencía, 5% palomino y 5% tempranillo para la elaboración. Ha tenido una crianza de 14 meses en roble americano.
ALCOHOL: 14% vol.
ORIGIN: Selected grapes from the best centenary vines of our family run vineyard.
VINTAGE: 2016, a very dry and cold year unti may. Summer time was hot and dry. It only rained a little bit in September, followed by sunshine days until harvest.
WINEMAKING: La Culebra is a limited edition made with selected grapes from the oldest vines in our vineyard, hand harvested. It’s made with 90% mencia, 5% palomino and 5% tempranillo. It was aged during 14 months in american oak.
ALCOHOL: 14% vol
