ELABORACIÓN
Micro Cuvée Blanco se elaboró usando uvas Palomino de nuestro viñedo, seleccionadas y recogidas a mano en 2019, la que probablemente ha sido una de las mejores añadas de la década.
La fermentación se realizó con madera, lo que sin duda ayuda a que el vino final sea mas sedoso y tenga un perfil mas complejo.
NOTAS DE CATA
Apariencia
Vino claro, sin turbideces, con una intensidad media y color amarillo pálido.
Nariz
Nariz limpia y fresco, con aromas florales y un delicado toque de frutas de verano.
Boca
Acidez correcta, super fácil de beber y muy refrescante. Irá desarrollando toques de almendra y quizás nuez con el tiempo, haciéndolo mas complejo.
MARIDAJE
Micro Cuvée Blanco marida bien con platos que sean ligeros o medios (no pesados): Desde ensaladas hasta pasta, arroces, platos con pollo, platos de pescado al horno, incluso jamón… Es un vino versátil que podrás disfrutar de muchas formas, y una de las mejores es ¡tomar una copa junto con tus amigos!
PRESENTACIÓN
Todo en esta botella está hecho a mano, por lo que no encontrarás dos botellas exactamente iguales. Lleva trabajo pero el resultado merece la pena, ¿verdad?
