Begoña y Étimo
Charlamos con la extremeña Begoña Fraire, Chef de Étimo y mujer todoterreno que, ni corta ni perezosa, un buen día cambió la pasarela por los fogones. En ésta entrevista conoceremos la trayectoria de la mujer al frente de Étimo, desde cómo fueron sus inicios hasta llegar a concebir lo que hoy es su ‘tercer hijo’, además de un restaurante top en actual panorama gastronómico.