La uva mencía
Origen, historia y características de la uva mencía, la más representativa de nuestra región
Cuaderno de campo
La poda en verde
La poda en verde se ha convertido en una operación esencial en el viñedo de Cepas de la Culebra y en este artículo conocerás todo sobre ello
La mineralidad en el vino
Al hablar de la mineralidad de los vinos, la idea más común que viene a la mente es la de ciertos aromas y sabores que tienen algunos vinos y su vinculación con el suelo del viñedo de donde provienen las uvas. Y es que si una cepa crece, por ejemplo, en un suelo donde existe …
COSECHA 2020, EL AÑO QUE RECORDAREMOS
Sin duda el primer año de ésta nueva década parece sacado de una película que cuenta un futuro distópico. Si echamos la vista atrás hasta Enero, hasta cuando veíamos por la tele las imágenes de China confinando grandes extensiones de territorio y levantando enormes hospitales en días, es difícil que en ese momento nos imaginásemos lo que iba a suceder justo en nuestra tierra. Pero la realidad tiende a superar a la ficción y 2020 se ha convertido por méritos propios en el año más extraño de nuestras vidas. Aunque visto lo visto, ¡quién sabe las sorpresas que nos depara el futuro!
Así, a modo de resumen de lo que hemos vivido, hacemos en este artículo un repaso mes a mes de lo que ha sido 2020, acompañados del ciclo de trabajos en el viñedo.
Época de poda
Si 2015 ha sido un año caracterizado especialmente por ser seco y caluroso hasta el final, 2016 parece que ha cambiado la rutina (de momento). Y es que el año ha comenzado raro, con lluvias torrenciales los primeros días (que si bien es cierto que hacían falta quizás han sido excesivamente copiosas en algunos lugares) …
A vendimiar!
Llegó la hora de la vendimia. Este año ha sido un buen año, no hubo heladas tardías en primavera y además ha llovido en los momentos justos para hacer crecer el fruto, sin ser excesivas las cantidades de lluvia. Tampoco hay que lamentar daños por granizos ni de primavera ni de última hora. Además, el …