La Sierra de la Culebra y el turismo lobero
La Sierra de la Culebra cuenta con una de las mayores concentraciones de lobos de Europa y a ella acuden numerosos turistas que desean ver al lobo
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La fauna y las uvas
A la fauna de la Sierra de la Culebra le gustan las uvas. En este artículo trataremos este asunto
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El incendio de la Sierra de la Culebra de 2025: Puercas
Puercas fue el municipio donde se originó otro incendio en la Sierra de la Culebra en el verano de 2025. Duró del día 11 al día 16 de agosto de 2025 y se estima que se quemaron en torno a 5000 hectáreas
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Estudio fotográfico de la garnacha tintorera
Estudio fotográfico de la garnacha tintorera, uva que está presente en un buen número de viñedos en la Sierra de la Culebra
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Guiso de espinilla con patatas
Guiso de espinilla con patatas
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Estudio (fotográfico) de la uva mencía
Estudio fotográfico de la uva mencía que hay en la región de la Sierra de la Culebra de Zamora
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Garbanzos con patatas
Un plato que se cocina durante todo el año pero que es especialmente apetecible cuando el calor es menos intenso
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Turriones con migas
Este es un plato típico de matanza. Es sencillo de preparar y muy sabroso, y se solía tomar como desayuno en los días posteriores a la matanza, hasta que duraran los turriones.
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Sopas de ajo
Plato típico de esas frías y oscuras noches de otoño – invierno que ayuda a calentar el cuerpo y el espíritu. Es un plato tradicional donde los haya, también en la Sierra de la Culebra.
Ensalada de garbanzos con fréjoles
Se sabe que desde antiguo este plato muy era recurrido en verano por su sencilla preparación, por su aporte energético y porque se podía transportar fácilmente al campo, además de por estar riquísimo.
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Fréjoles con patatas
Aunque este plato se consume a lo largo de todo el año, los fréjoles (También llamados vainas o judías verdes) son sin duda el plato estrella del verano porque están en plena temporada. En la región se plantan distintas variedades de fréjoles, pero los más sabrosos para cocinar con patatas son los ‘coloraos’ (Aquellos que cuando están en su punto correcto de maduración se ven coloreados de rojo y verde).
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Un paseo por Villanueva de Valrojo
Villanueva de Valrojo es bien conocido en la región por sus Carnavales, que hemos de ubicarlos como parte de las mascaradas invernales que existen en la zona. Además, el pueblo cuenta con un interesantísimo y cuidado conjunto arquitectónico.
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Un paseo por San Martín
San Martín se encuentra en las estribaciones orientales de la Sierra de la Culebra, perteneciendo al entorno de la Vieja Tierra de Tábara. Cuenta la leyenda que los monjes del antiguo monasterio de San Salvador de Tábara abandonaron su monasterio huyendo de las razzias de Almanzor y se refugiaron en San Martín, donde al parecer existió otro monasterio.
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Un paseo por Figueruela de Arriba
Figueruela de Arriba se encuentra a la vera de Peña Mira, el punto más alto de la Sierra de la Culebra. Por sus calles encontraremos un interesantísimo conjunto arquitectónico tradicional a través de la que descubrir la historia de este pueblo.
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Un paseo por Sarracín
Sarracín se encuentra ubicado en la falda sur de la Sierra de la Culebra y en su término se encuentran algunos parajes de gran belleza como la Peña del Cuervo, el Portal de la Mora o la Fuente del Picón.
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Un paseo por Riofrío
Riofrío de Aliste se encuentra en la falda sur de la Sierra de la Culebra, y es bien conocido por sus Carochos, por su cantera de pizarra a cielo abierto y por conservar un interesante patrimonio arquitectónico tradicional.
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Un paseo por Sesnández
Sesnández se ubica en la falda de la Sierra de la Culebra y en él encontraremos todavía antiquísimas y hermosas construcciones pero también murales recientes que dan un aspecto moderno y artístico al pueblo.
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Un paseo por Ferreruela
Ferreruela se encuentra en las estribaciones orientales de la Sierra de la Culebra. A los visitantes sorprende el cuidado de que ponen sus habitantes en mantener estética y arquitectura local en muy buenas condiciones, es un lugar realmente cuidado. Además en él encontraremos varios restaurantes, bodega, atracciones y servicios necesarios además de rutas turísticas por la zona.
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La pizarra en el vino
Dando un paseo por Riofrío podrán descubrir la arquitectura tradicional del pueblo. Verán que, como ocurre en toda la zona, las casas se construyen utilizando cuarcitas y barro para las paredes, y pizarra para los tejados. Y antiguamente, también se usaba la pizarra como suelo para las casas. Si caminamos un poco alejándonos fuera del
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Xeito! 19’20”
El restaurante Xeito! 19’20’’ se ubica en el número 5 de la madrileña calle de Prim, en la antigua carbonera del edificio. Curiosamente, hasta hace bien poco no había ningún cartel que indicase que ahí había un restaurante. Así las cosas, o lo conocías, o te pasaba totalmente desapercibido. A día de hoy, pintado en
La uva mencía
Origen, historia y características de la uva mencía, la más representativa de nuestra región
iPan iVino, Salamanca
La apertura de iPan iVino en 2013 supuso un antes y un después en mundillo del vino salmantino. Por aquel entonces Luis de Andrés se atrevió con un concepto novedoso: introducir referencias en las que el criterio era la buena calidad producto, y que el vino tuviera una conexión con el lugar en el que
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Un paseo por Cabañas
Descubre Cabañas de Aliste, un hermosísimo pueblo ubicado en plena naturaleza a la vera de la Sierra de la Culebra
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Un paseo por Mombuey
Mombuey ha sido desde antiguo un importante núcleo de población y actualmente conserva muchas edificaciones históricas que lo atestiguan
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Credencial del Descubridor
Conoce la provincia de Zamora a través de la Credencial del Descubridor, tienes 13 meses para conseguir todas las credenciales que te darán los establecimientos adheridos cuando los visites y así entrar en el sorteo de 1000€ para gastarlos en turismo rural en la provincia.
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Un paseo por Escober
Escober es un hermosísimo pueblo enclavado en las estribaciones orientales de la Sierra de la Culebra. El entorno en el que se ubica y su arquitectura tradicional hacen de este pueblo una visita esencial y muy pero que muy agradable.
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Un paseo por Villardeciervos
Villardeciervos se ubica en la comarca de la Carballeda, en medio de la Sierra de la Culebra, y es uno de esos pueblos que ha logrado conservar intacta su arquitectura tradicional
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Los incendios de la Sierra de la Culebra
Fueron dos los enormes incendios forestales que tuvieron lugar en la Sierra de la Culebra durante los meses de junio y julio de 2022 y que calcinaron buena parte de su monte además de dañar numerosos pueblos, que se evacuaron por seguridad.
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